兜兜云厨按：厨房和卫生间是消费者的核心活动场所之一，那么，什么是我们未来将会遇见的智能厨房设备？它们又将如何影响我们在厨房卫生间里的生活？这是一个见仁见智的问题。兜兜带我们去纽约曼哈顿一个占地面积巨大的家居商店，看看非同一般的厨电和卫浴设备又将会是怎么样的体验？

Pirch一家高端家居用品零售商，它位于曼哈顿的旗舰店很特别，有约3000平方米的店面，关键是位于纽约Soho商业区的中心地带。除了规模很大，更重要的它有一个功能齐全的咖啡厅和烹饪体验室免费向参观者开放和体验的。据悉，到店里的顾客平均要花费两小时左右的时间在店内参观、体验。除了做牛排时的烤架（烤盘），Pirch的一些智能厨卫设备让我非常深刻的印象：

1.Innit厨房食物推荐

Innit把厨房设备与智能技术相连，会基于厨房中已有的食物为你提供推荐菜单。例如，如果你把一个甜椒放在菜板上，Innit的摄像及识别系统就会识别该食物(小编忍不住要发问：如果不提供条码，它能识别出牛肉和猪肉吗？)，提供该食材最健康、营养的烹饪方法，在大屏幕上显示出来。随后，它会对你冰箱里的其它物品、食材进行扫描，尽管奶酪有12个不同种类等。（Innit位于硅谷的初创公司，联合创始人Kevin Brown说“要做食物和厨房完全的连接”，另一位联合创始人Eugenio Minvielle曾在Nestle做过智能厨房的数字化系统。Innit通过软件系统管理系统智能炉灶，传感式冰箱，遥控烤箱等智能电器连接，实现真正的智能烹饪）。

2. 科勒Numi智能马桶

科勒有一款名为Numi的超豪华智能马桶，其配备免触式自动开盖及脚感应开启式座圈。独创的弧形金属洁身喷嘴，人体曲线设计，兼备UV紫外线除菌。喷嘴融合暖风及夜灯功能于一身，使用更舒适。虽然，它没有日本的马桶那样豪华，而且开、关时的声音会和办公室里同事之间的聊天一样恼人，但是，Numi的流畅体验至少更有趣些。

3. Family Hub智能冰箱

Family Hub在冰箱技术上进行了革命性的创新，冰箱中内置三个高清摄像头，屏幕上能显示冰箱内，能记录每一次箱门关闭时的画面，并且用户可以远程通过智能手机一探冰箱内的情况。该智能冰箱还能更有效地管理食材，通过确定食材的需求情况，追踪食品的保质期，及时提醒消费者补充，这样能够减少浪费并保证存量充足。

4. Prich的x Bertazzoni Azzurro蓝色系列

看看它是如何散发魅力的。但光有外表的美感是不够的。正因为这是一个感应系列，所以，它利用了电磁感应来对食物进行直接加热。该系列厨房设备已拿到了于夏季在美国莱克科莫举行的各大时尚展会的入场券。

5. Gaggenau嘉格纳智能蒸汽烤箱

微波烹饪易使食物的水分蒸发，也可能导致鸡胸肉等食物的品质下降。而蒸汽烤箱能弥补这一不足。在密闭的烤箱内腔里，蒸汽可以防止肉类被烤干，少量的蒸汽渗透到肉纤维里面，肉就像在自己的卤汁里面烧烤一样。提示：蒸汽烤箱还具有自我除湿功能。

6. La Cornue电动烤肉架

经由这款电转烤肉架烤熟的肉、鱼、禽多汁、油脂分布均匀，是极好的主菜，也给人以一种视觉享受。烤肉架为铸铁嵌入式额煤气烤肉架，此外，它易于安装，也没有特别的通风要求。（La Cornue烤肉架，是一款真正的专业烤肉架，能够使热量循环达到最优化。）

7. EVO（异域牌）烧烤炉

烧烤中最重要的就是热量问题。Pirch的员工曾谈论到，Evo Affinity 30Ge是一个巨大的圆形烤盘。老实说，也许是因为其目的是打造“社交烧烤体验”。而且，其容量也很大。当你在烹制披萨时，家人还可以同时利用剩余空间来烹制煎饼、虾等料理。如你所见，这也是人们周二晚餐时最典型的料理食物。

从下图中你就能明白我所说的。

8. Dancor的Discovery冰酒柜

唯一阻止我们连续不停喝酒的方法就是，让我们不能一次性喝完。这里将一瓶酒放入柜子里，按下一个按钮，酒便能自动倒入杯中。别担心，酒柜会很好地保持余下酒的鲜度。我们知道，把水变成酒，是终极目标。 但是，如果酒会如水、一般从水龙头中流出呢？如果这是未来的趋势，那么，这就是我们要追寻并实现的目标。

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